民间俗话说"不喝酒没得朋友"为了劝酒，酒席上有很多趣话；如"感情深，一口闷"、"感情厚，喝过够"、"感情浅，舔一舔"、"酒后穿肠过，朋友心中留";醉（罪）在酒中，毁（悔）在杯中。
劝酒——中国人的好客之礼，在酒席上发挥的淋漓尽致，人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。中国人敬酒时往往都想对方多喝一点酒，以表示自己尽到了主人之谊，客人喝得越多，主人越高兴，说明客人看得起自己。其实不然，大家知道，酒喝过量了，不但容易喝醉，在现实生活中的很多聚会或者酒席，大家喝酒都对身体伤害较大。所以说，朋友在一起喝酒时，最好点到为止，不要喝得太多，更不要喝醉。但是，往往有那么一些人，喜欢趁着气氛，不停地劝酒
常言道："酒逢知己千杯少。"但实际上，喝酒只是一种形式，真正起作用的还是推杯换盏间的溢美之词。只要你知晓祝酒、劝酒的技巧与方法，并加以适当运用，就能"喝"出氛围、"喝"出名堂。朋友聚在一起吃饭，免不了会喝些酒。而当喝到一定阶段时，对方可能会劝酒。
遇到这种情况，大家应该怎么办呢？
劝人饮酒有如下几种方式：真诚地向大伙建议聚餐喝酒要点到为止。朋友在一起聚餐吃饭时，总有些人想显示喝酒的本领，这些人也喜欢在饭桌上耍耍酒劲。因此，喝酒之前，可以先向大家建议喝酒点到为止不要过量喝。因此遇到耍酒劲的人劝酒，要特别小心，要对大家公开讲喝酒只能点到为止不能过量、更不能喝醉。
直接有礼貌地拒绝。如果对方总是不厌其烦地来喝酒，这个时候在没有办法的情况之下，只能有礼貌地拒绝喝酒，并且无论对方怎么劝也不喝。须知，喝酒本身有一定的危害，喝酒过量危害很大，如果喝醉了危害不可估量。千万不可逞强喝酒，千万不能让人牵着鼻子喝酒。
"不劝酒非常有必要""过度饮酒，有害健康""酒后拒绝酒驾"又到一年元宵佳节之际，以酒助兴，以酒会友，这本是合家欢聚一堂共享开始的时刻，却反而让一些人倍感痛苦，我们要做到文明喝酒，健康喝酒，不劝酒，不灌酒。